Donatella Cinelli Colombini Talks About Women in the Italian Wine Industry

Oenotourisme et rôle des femmes dans l’industrie vinicole italienne

Donatella Cinelli Colombini est une pionnière dans le mouvement mondial du vin et de l’oenotourisme. Sa fille, Violante Gardini suit magistralement les traces de sa mère. Ces deux femmes fortes font grandir le monde du vin italien.

Donatella Cinelli Colombini et sa fille Violante Gardini. © Patricia Vigolo

Qui est Donatella Cinelli Colombini ?

Née en Toscane dans une famille de producteurs de Brunello di Montalcino, elle a étudié l’histoire de l’art médiéval à l’université. Elle a travaillé dans l’entreprise familiale pendant de nombreuses années puis a fondé sa propre entreprise Casato Prime Donne. Il est dédié au Brunello di Montalcino et seules des femmes y travaillent.

Donatella Cinelli Colombini, caractérisée par son approche visionnaire et moderne, est l’une des fondatrices de Le mouvement oenotouristique: une association qui a pour but de développer l’oenotourisme en Italie. “Cantine Aperte”, l’un des événements les plus réussis du Mouvement. En 1993, elle marqua un grand tournant lorsque les caves s’ouvrirent enfin au public.

Aujourd’hui, Donatella Cinelli Colombini est également présidente de la Donne de vin (alias Women of Wine Association) dont je suis également fière d’être membre. L’asbl promeut la culture du vin et le rôle des femmes dans le monde du vin et en général dans la société.

Entretien avec Donatella Cinelli Colombini

Vous êtes une visionnaire et une pionnière dans le monde du vin : pensez au Mouvement Œnotourisme, aux Femmes du Vin et à vos entreprises. Mais comment se définit Donatella Cinelli Colombini ?

Avant tout, je suis producteur. Je crois que chacun de nous a des talents en lui. Certains y croient, d’autres ont peur de s’impliquer. En réalité, je vois des opportunités, des chemins que les autres ne voient pas, je n’invente rien. Peut-être que je peux donner du courage, de la conviction, de l’esprit d’équipe à ceux qui travaillent avec moi. Comme le disent les grands entraîneurs sportifs, pour gagner, l’équipe qui entre sur le terrain doit être convaincue qu’elle peut le faire et qu’elle veut le faire.

Donatella Cinelli Colombini © Donne del Vino
Vous êtes Présidente de l’Association des Femmes du Vin. L’association est née en 1988 et nous sommes maintenant en 2022. Cela a-t-il encore un sens de parler de « distinction de genre » ?

Les femmes en Italie gèrent environ un tiers des vignobles italiens. Ces caves sont petites par rapport à la moyenne. La surface agricole arable des entreprises dirigées par des femmes représente 21% du total. Ces 21% produisent 28% du PIB agricole. Ces données nous disent déjà que les femmes sont performantes.

Les femmes sont minoritaires dans le chai du vignoble. La plupart des femmes travaillent dans le marketing, la vente, la communication et l’accueil du vin. En Italie, la présence féminine dans le secteur de l’oenotourisme ressemble à ceci :

  • un tiers des caves italiennes n’ont que des femmes pour accueillir les touristes.
  • 1/3 est majoritairement féminin.
  • Les établissements vinicoles italiens avec uniquement des hommes dans l’hospitalité du vin ne représentent que 6 % : presque rien.

Entre les mains des femmes.

Cela nous indique que les secteurs les plus performants, où le vin se transforme en argent réel, sont entre les mains des femmes.

Au niveau international, ce fait a changé les pourcentages de l’écart entre les sexes. Par exemple, aux États-Unis, pour 100 dollars gagnés par un homme, une femme gagne 90 dollars. Dans le secteur du vin, les femmes gagnent 96 $. Par conséquent, ils sont très proches de celui des hommes.

La femme préside les nouvelles filières du vin. Numériquement dans le nombre total d’employés qu’ils sont. Ce n’est peut-être pas encore d’actualité, mais ils sont dans les centres où le vin devient une entreprise.

D’une part, nous devons essayer d’accélérer le processus vers l’égalité entre les femmes et les hommes en termes de carrière et de rémunération. D’autre part, les abus doivent être combattus. Il faut combattre l’offense qui est à 6%. Mais ce chiffre nous dit que sous la pointe il y a un iceberg fait d’attitudes dissuasives, dévalorisées, et toute une série de processus qui font que les femmes n’ont pas de place. Il faut comprendre que les femmes peuvent offrir beaucoup de vin italien.

À ce jour, l’écart entre les sexes coûte à l’Italie environ 90 milliards.

Quel avenir souhaitez-vous pour les vignobles italiens dirigés par des femmes ?

J’aimerais que le prix moyen (surtout à l’export) devienne le même que celui de la France.

Les hommes raisonnent par objectifs et les femmes par relations. L’homme fait la vente et la femme crée un marché. Les femmes peuvent faire la différence à l’avenir.

On parle souvent de « vin pour femmes » – peut-être prêt à boire et pas trop complexe. Mais a-t-on encore du sens à parler de « vin de femmes ou d’hommes » ?

Absolument pas. En Italie, en se référant à la consommation continue de vin, les femmes ont dépassé les hommes. Ils sont 55 %. Il n’y a pas que le vin à l’apéritif ou le week-end. Pourtant, les femmes représentent 55 % du total des consommateurs.

Le pourcentage de ceux qui achètent du vin gravite plus fortement vers les femmes. Généralement, la femme n’achète pas pour elle-même. Elle a un raisonnement plus pragmatique. Elle achète en fonction de ses besoins : pour la famille (son objectif est d’optimiser le rapport qualité/prix), pour offrir (ce que la personne aimera), etc.

La femme achète du vin comme elle achète un pull pour le bureau ou un fourreau de soie pour le théâtre.

On constate aujourd’hui que dans les pays où ils se sont déjà adaptés à la prédominance des acheteuses, les linéaires de vente ont également changé. La femme modifie ses achats en fonction de l’utilisation qu’elle fera de cette bouteille de vin : pour un apéritif, pour du poisson, des soupes légères, pour des occasions spéciales, etc. La femme est pragmatique.

Quelle est la plus grande leçon que vous ayez tirée du monde du vin ?

C’est un monde magnifique car il met la nature en contact avec des gens du monde entier avec la même passion.

Son portrait de femmes dans le vin

Elle doit être une personne professionnellement valide, généreuse, courageuse et capable d’entraîner les autres.

Entretien avec Violante Gardini Cinelli Colombini

Violante Gardini Cinelli Colombini © Donne del Vino
Violante, vous êtes le président de l’AGIVI (Association des jeunes entrepreneurs viticoles italiens) et vous devez faire face à la nouvelle génération de professionnels de l’industrie du vin en Italie. Je veux commencer par une question personnelle. Étant né dans le monde du vin et avec une mère qui vous a inspiré, dites-nous à quoi sert le vin tu? Travail, devoir ou passion ?

Je ne peux pas le distinguer de ma vie quotidienne. Je tiens à préciser que je suis une personne très chanceuse. Je n’ai jamais été obligé de faire ce métier : je jouais avec des barbies au milieu des caisses à vin en écoutant ma mère pendant qu’elle faisait des visites de cave. Le vin a toujours fait partie de mon quotidien.

J’aimais dessiner. J’ai aussi fait des maisons pour mes barbies. A un certain moment, j’ai choisi un lycée scientifique, puis l’économie à l’université. J’ai eu l’opportunité d’un magnifique master de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) qui m’a permis de voyager pendant 11 mois autour du monde avec 18 personnes de toutes nationalités. J’étais le seul italien. Et à partir de là, mon voyage viticole a commencé. En allant visiter des domaines viticoles j’ai adapté mon palais et ouvert les yeux.

Quand je suis rentré chez moi, l’entreprise avait besoin de moi. Je suis enfant unique, alors maman m’a donné le choix : soit tu travailles ici avec nous, soit tu dois trouver un travail ailleurs.

En partant du bas.

J’ai commencé par le bas, faisant des visites de cave, des ventes directes dans la boutique de la cave, et petit à petit j’arrivais au service commercial. Cela m’a amené à voyager et à rencontrer des gens, mais toujours avec la mentalité de dire que je ne peux pas être seul dans ce que je fais. L’interaction avec les gens est essentielle. C’est avec ce principe que j’ai rejoint l’association AGIVI : d’abord en tant qu’associé, puis au Conseil et enfin en tant que président.

La passion du vin et du travail ne font qu’un.

La place des femmes dans la nouvelle génération d’entrepreneurs viticoles. Que pouvez-vous me dire à propos de cela?

Je vois que les nouvelles générations qui rejoignent l’entreprise sont désormais plus intelligentes qu’autrefois.

Quand je ne travaillais pas dans l’entreprise, je voyais les choses de l’extérieur et je ne les analysais pas en profondeur.

Je n’aimais pas cette règle du “quota rose”. Si un homme ou une femme est intelligent, pourquoi devrait-il avoir cette distinction de genre ? Ma mère m’a fait comprendre que si on ne se sentait pas obligé de mettre des femmes dans certaines chaises, peut-être qu’il n’y en aurait pas. Et c’est le cas dans certains consortiums viticoles par exemple.

Cependant, il existe des difficultés objectives pour les jeunes. Mais c’est aussi vrai qu’à un moment donné, si on est confiant, surtout dans le secteur commercial, on peut aller au-delà de la distinction de genre.

Dans AGIVI, sur quoi allez-vous vous concentrer ? Quels sont les projets de ces nouveaux entrepreneurs ?

Il y a une très forte envie d’être ensemble, de se parler, de réseauter, de se conseiller.

Les bases d’AGIVI sont :

  • réseau
  • Entraînement
  • thrips du vin

Nous avons des opportunités pour les jeunes d’aller à Bruxelles par exemple. Ils ont une chance de comprendre ce qui se passe au niveau européen et mondial dans l’industrie du vin. Il existe donc de nombreuses possibilités d’apprendre et d’émerger.

Dans le monde du vin, on parle souvent du binôme « tradition / innovation. Est-ce vraiment possible ? Et de quelle manière ? Que signifient ces deux mots pour vous ?

Les jeunes sont très ouverts d’esprit du point de vue de la communication. Ils sont plus à l’aise pour parler du vin, tant d’un point de vue organoleptique que narratif.

La durabilité est également fondamentale pour eux. Les jeunes y sont confrontés à la vigne, mais aussi dans tous les métiers du vin et des domaines viticoles : transports, fournisseurs, verre, étiquettes, etc.

Un aspect positif de cette pandémie a été que les jeunes ont pu entrer dans l’entreprise familiale pour gérer la communication numérique pendant le confinement. Et à ce moment-là, les générations plus âgées les ont écoutés.

Quelle est la plus grande leçon que vous avez tirée de l’expérience de l’Association AGIVI ?

La plus grande leçon est que les difficultés peuvent devenir des opportunités.

Je l’ai vu dans l’entreprise familiale.

L’association m’a beaucoup apporté. L’association m’a vraiment beaucoup enrichi. Ce fut un long voyage et j’ai essayé d’en apprendre le plus possible.

Une autre leçon que j’ai apprise est que tout le monde a sa chance et que personne n’est en série A ou en série B.

Merci!

Merci Donatella Cinelli Colombini et Violante Gardini Cinelli Colombini pour votre temps et votre disponibilité. Vous êtes des femmes dont il faut apprendre et l’industrie vinicole italienne a certainement connu un grand développement grâce à vos merveilleuses personnalités et à votre grand engagement.

Patrizia Vigolo

Patrizia Vigolo

Éditeur de vin contributeur

Au revoir tutti ! Je m’appelle Patrizia et j’habite à Vicenza, dans la belle région de la Vénétie. Je suis sommelier AIS et certifié WSET 3. J’ai plus de 10 ans d’expérience dans l’industrie du vin en tant que directeur commercial de plusieurs caves italiennes. En dehors du travail, j’aime visiter des vignobles, lire, cuisiner, voyager et passer du temps avec ma famille. J’aime le vin pour différentes raisons. L’une des principales raisons est que le vin permet aux gens de se rencontrer et de partager des expériences. Un verre de vin entre amis, en famille ou entre collègues peut égayer votre journée. Dans un verre de vin, il y a une histoire : l’histoire d’une famille, d’une tradition et d’un territoire. Je pense qu’un verre de vin peut être une histoire sans fin à découvrir. Vous ne trouverez jamais, et je dis bien jamais, deux vins similaires. J’aime penser que pour chaque situation, il y a le bon vin. Suivez-moi si vous voulez en savoir plus sur les vins italiens et des conseils sur l’incroyable monde du vin. Cin Cin !


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