Discover Tuscan WinesLive in Italy Magazine

Le premier MW d’Italie, Gabriele Gorelli, dirige des masterclasses

Le monde du vin est en constante évolution. Tout comme l’intérêt des passionnés et des professionnels de l’industrie qui recherchent de plus en plus des produits innovants et « de niche ». Cette tendance a probablement été la poussée définitive pour regrouper les entreprises viticoles toscanes petites ou moins connues sous une seule association : L’Altra Toscane. Le nom (Autre Toscane) fait référence à la matrice d’un groupe de consortiums qui en font partie. Leur objectif est de mettre en lumière les nouvelles tendances et la Toscane la moins explorée. Ces espaces sont dédiés à une approche sur mesure des travaux viticoles. Ils mettent fortement l’accent sur la durabilité dans le vignoble et dans la cave, atteignant ainsi des sommets de très haute qualité.

13 dénominations

Les 10 consortiums qui représentaient les 13 dénominations de L’Altra Toscana étaient : Carmignano ; Chianti Rufina; Colline Lucchesi; Cortone; Maremme toscane; Montecucco ; Orcia; Terre de Casole; Pays de Pise; et Valdarno di Sopra. La semaine historique des avant-premières s’est terminée le 25 marse avec une présentation des nouveaux millésimes. Le Réfectoire et Atrium du Museo di Santa Maria Novella (Florence) était un lieu approprié et évocateur pour les « joyaux œnologiques ».

Cette église est parmi les plus spectaculaires au monde. Il est connu pour sa beauté architecturale et la richesse des œuvres d’art hébergées par Giotto, Masaccio et Brunelleschi, pour n’en nommer que quelques-uns.

Toutes les photos sont une gracieuseté de Lorenzo Diamantini

Ainsi, Santa Maria Novella était le cadre idéal pour renforcer les liens entre le vin, la culture et le territoire qui embellissaient certainement chaque verre de vin.

Moi, au nom de Live in Italy Magazine, j’étais là. Il était impossible de laisser passer une opportunité de découvrir une diversité extraordinaire de biodiversité, de DOC et de DOCG avec une taille de production moyenne inférieure à celle des grandes dénominations.

Nous sommes passés de traditions viticoles fortes, qui cultivent la vigne depuis des siècles, à des jeunes qui utilisent des approches alternatives. Tous sont unis par la grande attention portée à la conduite du vignoble, souvent en régime biologique ou biodynamique. Gabriele Gorelli, le premier Master of Wine italien, nous a tout expliqué. J’ai cherché à montrer la qualité et la longévité de ces vins de la meilleure façon possible.

Classes de maître

Gabriele a également décrit le caractère unique et les différences de l’œnologie toscane à travers trois Masterclasses audacieuses et intrigantes :

“L’Autre Sangiovese : Dégustation à l’aveugle des Crus d’une Toscane encore à découvrir.” – Une dégustation à l’aveugle de vins de grande valeur appelés à mettre en valeur l’exclusivité du vignoble et de sa zone de production.

« La valeur dans le temps : une longévité inattendue. — Un voyage dans le temps pour découvrir le raffinement et l’extraordinaire conservation d’excellents vins.

« Le courage de changer. biologique [biodynamic]la durabilité et d’autres façons de faire du vin » — une fenêtre sur les méthodes alternatives et éco-durables utilisées pour produire des vins qui nous étonnent par leur excellente qualité et, en quelque sorte, un clin d’œil à l’avenir.

Un échantillon diversifié de la viticulture toscane

En plus des trois Masterclasses, les invités ont pu déguster avec un service de sommelier dédié, tous les vins des Consortiums participants. Francesco Mazzei, président de l’Association L’Altra Toscana a déclaré : « Nous espérons que nos invités ont pu saisir la force de la biodiversité et le caractère distinctif de chacun des territoires présentés. Un échantillon très large et diversifié de la viticulture toscane. Une réalité encore à explorer et toujours avec des pics de qualité supérieure. Chaque année, environ 12 millions de bouteilles sont connues pour être appréciées sur les marchés ».

L’Altra Toscana » nous a fait découvrir ces dénominations moins connues. Cependant, ils n’en sont pas moins riches en beauté et en charme, tant dans le territoire que dans le verre. Nous avons « voyagé » dans les différentes zones de production et découvert un fort sentiment d’appartenance et d’enracinement au territoire. Les dénominations sont certes variées, mais unies dans un même objectif : miser sur soi et sur un vin de qualité. Pour cette raison même, ce sont des dénominations à suivre.

“L’Altra Toscana est un kaléidoscope de goûts et de terroirs, de zones dédiées à la viticulture et à la production depuis des siècles, allant de la mer aux collines toscanes, qui, nous le savons, éveillera la curiosité et plaira aux passionnés, en particulier ceux qui cherchent quelque chose de nouveau. ~ Francesco Mazzeï

Buvez Altra Toscana!

On retrouve donc dans le verre des produits très différents : influencés par des sols calcaires, sablonneux ou alluvionnaires ; et caractérisé par les altitudes, les expériences et l’histoire. Cependant, il y avait aussi un regard sur l’avenir des jeunes entreprises, qui utilisent des méthodes alternatives, mais non moins intéressantes.

L’Altra Toscana a été un succès et une agréable découverte pour nous les participants. Nous ne pouvons pas nous empêcher de dire : « Buvez Altra Toscana ! ».

lorenzo diamantini

lorenzo diamantini

Rédacteur Gastronomie et Vins

Lorenzo Diamantini est né en 1987 à Gubbio, une merveilleuse ville médiévale ombrienne du centre de l’Italie. Il est électricien depuis 15 ans et cultive en parallèle d’innombrables passions pour l’art, la photographie, la lecture et l’écriture, notamment la poésie qui est sa particularité. Lorenzo est l’auteur de plusieurs poèmes et il consacre une grande partie de son temps libre à ses écrits. En tant qu’ancien footballeur, Lorenzo est également un amoureux du fitness, un athlète à temps plein et consacre 6 jours à l’entraînement par semaine. Le soin du corps et de la nourriture le rapproche du monde de la cuisine qui devient une grande partie de son expression créative et de son bon goût. Ce passe-temps quelque peu stimulant mûrit de concert avec son amour pour le vin et la bière artisanale qui agrémentent les recettes de combinaisons raffinées. De nombreuses publications de ses plats sur ses plateformes de réseaux sociaux suscitent un grand intérêt/ Aujourd’hui, Lorenzo est un blogueur culinaire en évolution et est de plus en plus apprécié sur le net. Suivez @lorenzodiamantini sur Instagram.




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