Carnival in Italy – Milanostyle

L’une des fêtes les plus colorées et amusantes d’Italie est sans aucun doute le Carnaval. Le carnaval est une fête d’origine chrétienne et catholique, mais avec des origines païennes plus anciennes. Habituellement, la fête du carnaval tombe entre février et mars, cela dépend de la date de Pâques.

Cependant, les dates de célébration varient car il existe une différence entre le rite romain et le rite ambrosien.

Les jours les plus importants sont le jeudi gras et le mardi gras, ce dernier précédant le mercredi des Cendres qui marque le début du Carême, la période de jeûne. Le jeudi gras et le mardi gras sont les deux jours qui marquent respectivement le début et la fin officiels du Carnaval.

Selon le rite romain, le carnaval est célébré le dimanche suivant le jeudi gras, tandis que dans le rite ambrosien, le carnaval est célébré du samedi suivant le mardi gras au mercredi des Cendres.



Dans 2022 le jeudi gras sera le 24 février et le mardi gras sera le 1er mars.

Remarque : en raison des restrictions liées au Covid-19, de nombreuses villes d’Italie ont annulé les défilés traditionnels. Cependant, de nombreuses personnes et enfants seront toujours déguisés pour célébrer de manière informelle.

M J O E F Oui LE SIEN
24 février 25 26 27
se passer
jeudi

Carnaval
(rite romain)
28 1 MARS deux 3 4 5 6
se passer
mardi

Cendre
Mercredi

Carnaval
(rite ambrosien)

Carnaval en Italie

Dans chaque ville italienne, le carnaval est célébré et chacun a ses coutumes et traditions particulières : les défilés de chars, de confettis, de banderoles, de masques, de costumes typiques et de sucreries traditionnelles de cette fête. Certes, le Carnaval de Venise et de Viareggio sont les plus célèbres au monde. La bataille des oranges du carnaval d’Ivrea est également célèbre et, dans la province de Ferrare, le carnaval de Cento, célèbre pour ses chars en papier mâché. Mais aussi ceux d’Arcireale, Fano et Putignano ont une pertinence internationale.

Carnaval de Venise

Le Carnaval de Venise est certainement l’un des carnavals les plus fascinants et les plus élégants du monde. Il a ses racines dans l’ère de la République de Venise et a enchanté depuis avec des masques d’art. Les masques vénitiens historiques couvrent généralement tout le visage et sont accompagnés d’immenses manteaux et de vêtements du XVIIIe siècle. Le carnaval de Venise s’ouvre chaque année avec l’historique fête vénitienne sur l’eau dans laquelle le Rio di Cannoregio s’anime avec le défilé masqué sur les gondoles.

carnaval de milan

Le carnaval ambrosien de Milan ne suit pas le rite romain mais le rite ambrosien. Selon ce rite, le Carême ne commence pas le mercredi des Cendres, mais le dimanche suivant, donc le dernier jour du Carnaval est le samedi. Le carnaval de Milan tire son nom de Sant ‘Ambrogio, évêque et patron de Milan, qui, étant hors de la ville pour un pèlerinage, a demandé de reporter la fin du carnaval de 4 jours juste pour lui permettre de revenir à temps pour commencer à les rites liturgiques du Carême.

Masques et Costumes du Carnaval de Milan / Dreamstime

Masques & Costumes Carnaval

Parmi les symboles du carnaval, des masques inspirés de la tradition italienne de la marionnette et du théâtre. Parmi les masques les plus célèbres figurent ceux de Rugantino, à Rome, issus du théâtre de marionnettes, qui est une caricature du citoyen romain typique. A Milan, il y a le masque Meneghino du théâtre populaire. Le masque de Stenterello est typique de Florence ; ce personnage incarne la personnalité enjouée des Florentins. A Bologne, le masque le plus célèbre est le docteur Balanzone, professeur présomptueux et pédant. Enfin, nous avons le masque de Gianduja, avec sa femme Giacometta, symbole de la ville de Turin, tous deux issus du théâtre de marionnettes.
Très célèbres et bien connus sont également les masques d’Arlequin de Bergame et de la Pulcinella de Naples, tous deux emblèmes du carnaval dans le monde entier. Sans oublier, les masques du carnaval de Venise, comme le Pantalone et sa compagne Colombina et Bartoccio le masque typique de la ville de Pérouse. Enfin, nous avons Farinella, le bouffon du carnaval de Putignano, dans les Pouilles.

Friandises du Carnaval

Bien sûr, au Carnaval, vous ne pouvez pas manquer les douceurs typiques de la tradition. Chaque ville d’Italie a ses propres coutumes, traditions et masques, et chacune a des bonbons et des friandises typiques préparés pour l’occasion. Les desserts les plus célèbres du Carnaval sont les « castagnole », « zeppole » et « chiacchiere », des bonbons traditionnels disponibles dans la majeure partie de l’Italie (bien qu’ils aient parfois des noms différents).

Chiacchière

Une pâte légère frite et saupoudrée de sucre en poudre ou glacée au chocolat. Vous pouvez les trouver dans toutes les boulangeries ou pâtisseries à l’heure du Carnaval.

Chiacchière / Maristella Predomo

Chiacchiere (prononcé KIA-kia-rey) – Chiacchiere signifie “commérage”.

Bugie di Carnevale

Bugie Di Carnevale / Abernethy Picfair

Bugie di Carnevale – Bugie signifie « mensonges ». Ce sont des pâtes feuilletées frites garnies de crème pâtissière et saupoudrées de sucre.

Au revoir! Je suis Célia. Originaire de NY, je vis maintenant Dolce Vita et en mission pour le vivre pleinement ! J’espère vous inspirer à explorer le nord de l’Italie, en particulier Milan et le lac de Côme et à en apprendre davantage sur la culture, la cuisine et la créativité. N’hésitez pas à parcourir le blog ou à réserver un appel vidéo et obtenir un itinéraire personnalisé. Je serais heureux de partager avec vous mes conseils d’initiés sur Milan et le lac de Côme.

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